应狗尾巴草朋友之邀,写一点关于炒鸡蛋的东西。话说我小时候,我也很喜
欢吃炒鸡蛋。妈妈总是清炒,就是只放油与盐炒鸡蛋,我吃着很香。有一次在姥
姥家,姥姥给我炒了个鸡蛋,发现与妈妈炒的不一样,吃着也很香,原来是放了
些酱油,才明白原来鸡蛋也可以这样炒的。所以在我小时候的印象中,炒鸡蛋就
是炒「鸡蛋」,很单纯,很简单。
长大些之后,才晓得原来饭馆中清炒鸡蛋的是很少的,一般都是与其他蔬菜
搭配炒的,比如西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋等等。
我们公司的食堂师傅是很有创意的,用同事们的话说,就是只要你能点,他
就能炒。于是,我见到了土豆丝炒鸡蛋与胡萝卜炒鸡蛋。当然味道并不太少,只
是吃不死人而已。
妈妈也喜欢搭配一些我意想不到的东西炒鸡蛋。曾经妈妈从亲戚家挪栽来一
株三七,就是对伤口愈合很有好处的那种植物。每当三七叶子长长了,妈妈就会
摘了给我炒鸡蛋吃。呜呼,我又没有创伤要愈合,浪费啊。只是妈妈对我的疼爱,
如今想来很是感动。妈妈还会在鸡蛋中加些姜末炒鸡蛋,炒出来之后没有了姜的
辛辣,反而透着清香。
现在每当我回家,临走时早晨妈妈总会给我炒几个鸡蛋当早晨。对于炒鸡蛋,
如果以每天以两个为限,连续吃几个星期都不会腻。
嗯,最后总结一句:炒鸡蛋,我喜欢吃!
[ 本帖最后由 启今 于 2010-10-13 16:44 编辑 ]